کافه نور
کافه نور
کباب لقمه

طرز تهیه لقمه کباب خانگی خوشمزه

  1. کبابکباب لقمه یکی از انواع کباب های خوشمزه خانگی است که محبوبیت بسیار زیادی میان ایرانیان دارد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با کافه نور همراه باشید.

مواد لازم برای ۲ نفر
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد درشت
تخم مرغ ۱عدد
جعفری ۱ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
زیره و روغن به مقدار کافی
دستور تهیه کباب لقمه
مرحله اول
ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده می کنیم و آب اضافی اش را می گیری، سپس پیاز رنده شده را به همراه گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، آرد سوخاری، جعفری و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه مناسب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.

مرحله دوم
برای اینکه مایه کباب منسجم شود چند دقیقه آنرا با دست ورز می دهیم تا چسبندگی پیدا کند. در ادامه یک سلفون روی کاسه می کشیم و انرا در یخچال قرار می دهیم. حدود ۲ ساعت صبر می کنیم تا گوشت به خوبی استراحت کند.

مرحله سوم
پس از اینکه گوشت استراحت کردف یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و گوشت را با دست به صورت لوله ای شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. پس از اینکه یک سمت کباب ها سرخ شد آنها را بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود.

مرحله چهارم
پس از اینکه کباب ها سرخ شد انها را روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان خارج شود. در آخر کباب ها را به همرا پیاز و جعفری خرد شده و سس دلخواه سرو می کنیم. این کباب معمولا با نان پیتا سرو می شود.

آدرس نصب اپلیکیشن از بازار :

http://cafebazaar.ir/app/ir.nurad.app.android

آدرس نصب اپلیکیشن با لینک مستقیم :

https://nurad.ir/nuradapp.apk

اینستاگرام ما :

http://Instagram.com/nurad.ir

 

اشتراک گذاری

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *